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AIUTO PIZZAIOLO

PROFILO DI RIFERIMENTO

Il pizzaiolo si occupa di tutte le fasi di lavorazione della pizza: impasto, staglio, lievitazione, stesura, condimento e cottura. Si occupa inoltre della gestione del magazzino e della conservazione delle materia prime e infine della manutenzione delle attrezzature della pizzeria, nel rispetto delle norme relative allʼigiene e alla sicurezza alimentare.

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